Patatesli Bezelye Yemeği

Patatesli bezelye yemeği, Türk mutfağının besleyici ve pratik bir lezzetidir. Taze bezelye ve patatesin bir araya gelmesiyle hazırlanan bu yemek, sağlıklı beslenmeyi desteklerken, aynı zamanda damak tadına da hitap eder. Yaz aylarında sık tercih edilen bu tarif, aile sofralarının vazgeçilmezlerinden biridir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli bezelye yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Hem pratik hazırlanışı hem de hoş tadı ile birçok insanın favorisi haline gelmiştir. Bu yemek, özellikle yaz aylarında taze bezelyenin bol olduğu dönemlerde daha sık tercih edilir. Patates ve bezelye, vitamin ve mineral açısından zengin gıdalardır. Bu nedenle, bu yemeğin sağlık açısından pek çok faydası bulunmaktadır.

Malzemeler

Patatesli bezelye yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:

4 adet orta boy patates
2 su bardağı taze bezelye
1 adet büyük boy soğan
2 adet domates
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
2 su bardağı su

Hazırlık Aşaması

Yemeğin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar takip edilerek gerçekleştirilir:

Öncelikle patatesler soyulup küp küp doğranır.
Soğan ince ince doğranarak zeytinyağında pembeleşene kadar kavrulur.
Pembeleşen soğana doğranmış patatesler eklenir ve birkaç dakika sote edilerek karıştırılır.
Ardından, bezelyeler eklenir ve birkaç dakika daha birlikte kavrulur.
Domatesler soyulup küp küp doğranarak karışıma eklenir.
Son olarak, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak toz şeker eklenir.
2 su bardağı su ilave edilerek yemeğin pişmesi için kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika kadar beklenir.

Servis Önerileri

Patatesli bezelye yemeği, genellikle yanında pilav veya yoğurt ile servis edilir. Ayrıca, taze yeşillikler ile birlikte sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Dilerseniz, üzerine taze nane veya maydanoz serpiştirerek de servis edebilirsiniz.

Besin Değerleri ve Faydaları

Patatesli bezelye yemeği, çeşitli vitamin ve mineraller açısından zengindir. Bu yemeğin bazı faydaları şunlardır:

Patates, C vitamini, B6 vitamini ve potasyum açısından zengindir.
Bezelye, lif kaynağı olması nedeniyle sindirim sistemini destekler.
Her iki malzeme de antioksidan özellikler taşır, bu da bağışıklık sistemini güçlendirir.
Ayrıca, düşük kalorili bir seçenek olduğu için diyet yapanlar için idealdir.

Sonuç

Patatesli bezelye yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Kolay hazırlanışı ve pratikliği ile özellikle yoğun iş temposuna sahip bireyler için ideal bir öğün oluşturur. Taze bezelyenin ve patatesin sağladığı vitamin ve minerallerle dolu bu yemek, sağlıklı bir yaşam tarzını desteklemenin yanı sıra, damak tadına da hitap eder. Bu nedenle, Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Patatesli bezelye yemeği, ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz sağlıklı bir alternatif olmaya devam edecektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Tüzünalp 03 Ağustos 2024 Cumartesi

Patatesli bezelye yemeğini yaparken soğanı doğradığımda gözlerim çok yanıyor, bunun için bir öneriniz var mı? Bir de patatesleri ne kadar küçük doğramamı tavsiye edersiniz?

Admin 03 Ağustos 2024 Cumartesi

Soğan doğrarken gözlerinizin yanması çok yaygın bir durumdur, Tüzünalp. Bunun için birkaç önerim var:

1. Soğanı Buzdolabında Bekletmek: Soğanı doğramadan önce buzdolabında birkaç dakika bekletirseniz, içindeki kimyasalların buharlaşmasını azaltabilirsiniz.

2. Kesme Tahtasını Islatmak: Soğanı doğramadan önce kesme tahtasını hafifçe suyla ıslatırsanız, buharlaşan kimyasalların yayılmasını azaltabilir.

3. Keskin Bıçak Kullanmak: Keskin bir bıçak kullanmak, soğanı daha hızlı ve kolay doğramanıza yardımcı olur, bu da kimyasalların yayılmasını azaltabilir.

Patatesleri ise bezelye yemeğinizde kullanmak için yaklaşık 1-2 cm büyüklüğünde küpler halinde doğramanızı tavsiye ederim. Bu boyut, patateslerin hem hızlı pişmesini sağlar hem de yemeğin içinde homojen bir şekilde karışmasına yardımcı olur. Afiyet olsun!